Tierra de Renacimiento Ecológico Cosecha 24/25 lata 5L

Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado con una selección de la mejor aceituna, 100 % de variedad Picual, de producción ecológica, procedente de nuestro olivar familiar.

Aceite de Oliva Virgen Extra recolectado en noviembre y extraído en frío, a una temperatura inferior a 27º C, con el fin de que conserve todas sus propiedades.

48,00€

Certificados AOVE

CAAE

Descripción

A finales de otoño, cuando los frutos se encuentran en su punto óptimo de madurez, se lleva a cabo la selección de los mejores ejemplares, determinado la zona en la cual se comenzará la recolección, así como la fecha exacta, siendo ésta normalmente a principios de Octubre, para proceder a su recolección, la cual es desarrollada con sumo cuidado, tratando los frutos como auténticas reliquias, intentando que estos no sufran daño alguno durante el proceso de recolección.

Maridaje

Este aceite de oliva virgen extra es ideal para la elaboración de un desayuno mediterráneo, como aliño de ensaladas y verduras, como aperitivo, para la elaboración de salsas como mayonesa, alioli o vinagretas…