Verde Íbero Aove Cosecha Temprana Picual 500ml

Verde Íbero Aove

Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad picual Cosecha Temprana realizada mediante selección del fruto a través de analíticas periódicas de olivar tradicional de Campiña de Sierra (Sierra de Cazorla, Jaén). Envase Azul con tapón de madera reciclado y dosificador. Acompaña un estuche de flores de elegante diseño.

20,00€

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Descripción

Selección del fruto a través de analíticas anuales. Poseemos sello de Olivar Tradicional (ASOLITE). Recogida tradicional al alba, durante las horas de baja temperatura, con maquinaria y métodos tradicionales.

Extracción en frío + Sistema de Enfriamiento durante todo el proceso. Acero inoxidable y cintas de limpieza para una producción de 2000kg/h. Poca cantidad para buscar la máxima calidad.

Nota de cata

En nariz presenta matices herbáceos de albahaca y tomate fresco, toques a alcachofa, higuera y frescura característica de hierba recién cortada. En boca se trata de un aceite con un un perfil suavemente amargo, para desvelar al final el picor, frescura y sensación equilibrada y de gran persistencia.

Maridaje

Recomendamos un uso en crudo, directamente en ensaladas, tostadas, pizzas, pastas, cremas y sopas, patés y untables, verduras, embutidos y cualquier tipo de queso.