Roldán Oliva - Molino de la Calzada Arbequina 500ml

Roldán Oliva

Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana con un sabor y aroma excepcionales, característicos de nuestras variedades y nuestro proceso de elaboración exigente.


Caja de 6 unidades

78,00€/Caja

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Certificados AOVE

DO Protegida

Descripción

Los aceites Molino de la Calzada están elaborados expresamente para los paladares que quieran disfrutar de los matices de aroma y sabor complejos de nuestros aceites. Desde su recolección temprana en los meses de octubre y noviembre, donde la aceituna alcanza su madurez y está cambiando de color verde a más oscuro, denominado envero.

Recientes estudios científicos están demostrando que es en este momento exacto donde el aceite extraído llega a su nivel máximo de polifenoles, que es un compuesto antioxidante muy saludable y el principal responsable de los grandes beneficios para la salud que ofrece el AOVE.

Nota de cata

Aceite con un tono verdoso brillante por su mayor contenido de clorofila, con una acidez de 0.1-0.2, con un olor y sabor más pronunciado, que lo hacen ideal para tomarlo en crudo de cualquier manera.