Rincón de la Subbética Hojiblanca 500ml

DO Priego de Córdoba Ecológico Hojiblanca

Almazaras de la Subbetica

Rincón de la Subbétoca un aceite de oliva virgen extra Ecológico con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, producto del mimo de los expertos que cuidan del fruto durante todo el año.

100% zumo de oliva de producción ecológica.

20,95€

Añádelo a tus favoritos y te avisaremos en cuanto esté disponible.

Descripción

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del aceite oliva virgen extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

Nota de Cata

Frutado verde muy intenso. Multitud de matices muestran su gran complejidad. Reminiscencias frutales y cítricas. Sensaciones herbáceas, a tomillo y hierbabuena. Notas de hortaliza como la mata de tomate.

En boca de entrada dulce, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Aceite perfectamente estructurado, largo, persistente y ajeno a la indiferencia del catador. Es un aceite equilibrado, complejo y armónico.

Maridaje

Para su consumo en crudo es ideal para tostadas, tostas y platos gourmet, ensaladas mixtas y de tomate, carnes, pescado azul.