Cooperativa La Granadella Degustus Premium 500ml

Cooperativa La Granadella

La variedad de aceitunas que utilizamos para elaborar todos nuestros aceites de oliva virgen extra es la arbequina.

Una variedad autóctona, muy bien adaptada a la zona donde estamos ubicados (Las Garrigas Altas), ya que al considerarse una variedad rustica, se adapta muy bien a las condiciones climáticas adversas como las heladas en invierno y la falta de agua, a pesar de contar e algunas fincas con riego de apoyo.

13,35€

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Nota de cata

El hecho de producir un aceite monovarietal de arbequina nos ofrece matices, aromas y sabores muy destacados. Poseen gran intensidad aromática y una complejidad de aromas secundarios. En función de los años los amargos y los tonos picantes pueden tener diferentes intensidades, en función de la climatología del año, variando los matices del aceite en función de cada añada, a pesar de todo, podemos definirlo como un aceite armonioso, complejo en nariz y de fácil entrada en boca con una posterior intensificación de sus atributos.

También podemos descubrir otros aromas secundarios tales como notas de manzana y frutas maduras, tonos herbáceos frescos, también de tomatera y alcachofa. Matices que nos recuerdan al hinojo, al plátano y a puntos almendrados.