Conde de Mirasol Hojiblanca 500ml

Conde de Mirasol

Aceite de Oliva Virgen Extra de recolección temprana, elaborado siguiendo los estándares más estrictos de calidad. Recolectado a principios de otoño y después de haber seguido su crecimiento durante todo el año, seleccionamos la mejor aceituna para elaborar el aceite de la familia.

16,00€

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Descripción

Con una recolección temprana, con la aceituna verde en la rama y antes de que el proceso de madurez haya empezado a restarle cualidades, aseguramos que cada fruto transmita al aceite todas sus propiedades, dotándoles de increíbles aromas, matices y sabores, además de el verdor y el frescor que sólo la aceituna en ese estado pueden producir.

Nota de cata

Frutado de aceituna verde intenso, fragante, con predominio de descriptores herbáceos de campo como la hoja de olivo, hierba recién cortada, plantas silvestres, alcachofa y tomatera, notas frutales de plátano verde y manzana….. Su entrada en boca es dulce, siendo el amargo y picante muy compensado. En el retrogusto se percibe la almendra verde y la alcachofa. Todo el conjunto resulta muy armonioso y fragante.