Cielo y Tierra Olive Picual Ecológico 500ml

Cielo y Tierra Olive

Aceite de Oliva Virgen Extra proveniente de aceitunas recolectadas en envero de primeros de noviembre, justo en su punto óptimo de maduración.

Variedad 100% Picual

Zona de Producción: Paraje Recena-Jarafe en Jimena, Jaén
Elaboración: Máximo 4 horas desde la recolección del fruto.

22,50€

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Nota de cata

Aromas verdes maduros destacando, hierba, alcachofa, tomatera y notas frutales como el plátano verde, la manzana y almendra.
En boca está muy compensado, tiene una entrada muy agradable, un ligero amargo y picante.
Su persistencia en el tiempo es elegante, equilibrado y armónico.

Maridaje

  • El zumo de aceituna Cielo y Tierra Envero marida perfectamente con desayunos de variados tipos de pan con tomate y embutidos y quesos selectos

  • Carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones

  • Pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas

  • Ensaladas de verduras y hortalizas

  • Ensaladas de Frutas