Castillo de Canena con Plancton Marino 250ml

Castillo de Canena

Un producto único en el mundo, resultado de mezclar nuestro aove arbequino con fitoplancton marino, su intenso aroma es una explosión sensorial de mar en boca y nariz. Al verde propio del aove de cosecha temprana se une el verde del plancton dando como resultado un maravilloso verde marino.

Elaborado con la participación de Ángel León, prestigioso chef gaditano tres estrellas Michelin, se trata de un aceite 100% natural y vegano, ya que el plancton es de origen vegetal y no animal.

51,31€

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Nota de cata

Castillo de Canena con Plancton Marino posee un verde intenso y brillante debido al plancton en suspensión. Es muy fresco y elegante, con un amargo suave y un picante equilibrado, que desaparece con rapidez. La sensación en boca es muy dulce en equilibrio con los recuerdos salados del mar.

Maridaje

Castillo de Canena con Plancton es ideal para acompañar arroces y mariscos, pescados a la brasa, pasta, pulpo, tartares de pescado y ceviches. También es un aceite muy recomendado para elaborar mayonesas y vinagreta.

Viene presentado en una botella cuyo sleeve o etiqueta la rodea completamente y evoca los microorganismos que componen el fitoplancton y el color verde característico del producto.

Se aconseja conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y del calor.