Artajo 10 Bio Arbosana 500ml

Artajo

AOVE Ecológico Arbosana elaborado con aceitunas verdes, de cosecha temprana. Variedad originaria del Penedés, debe su nombre a la población de Arbós. Cultivada y elaborada en la propiedad.

Acidez: <0,2º


Caja de 6 unidades

93,00€/Caja

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Certificados AOVE

DO Protegida

Descripción

La recolección temprana, a partir de aceituna verde aporta a nuestros mejores aceites un toque fresco, herbáceo, con una intensidad de aromas frutados verdes excepcional.
En cambio, la cantidad de aceite que se obtiene de aceitunas tempranas, es mucho menor que en las maduras. Para para elaborar 1L de Artajo 10 son necesarios unos 10 kg de aceituna.

Nota de cata

Aromas frutados dulces que recuerdan a melocotón y fresa, con un toque de frutos secos. En boca tiene un toque dulce, con un amargo ligero y muy equilibrado.

Maridaje

Se recomienda su uso en crudo, para terminar platos, aliñar o disfrutarlo en pan tostado. Pruébala con postres cítricos y repostería.