Aceites La Muralla iOliva Hojiblanca 500ml

Aceites La Muralla

Aceite de Oliva Virgen Extra de recolección temprana (Octubre) procedente de nuestros olivares centenarios ubicados en Rute (Córdoba), en pleno corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Extracción en frío, a 22º de temperatura, en nuestra propia almazara familiar.

11,00€

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Descripción

De recolección temprana (lo que antiguamente se conocía como “primera prensada”) obtenido de las primeras aceitunas recolectadas en el mes de Octubre. Un aceite de oliva virgen extra fresco. Se presenta sin filtrar los primeros meses de cosecha y luego filtrado para su óptima conservación.

Recolectado en alta pendiente, a mano, de olivos centenarios y bicentenarios.

Nota de cata

Su aroma nos hace recordar a la entrada en un huerto, con esas notas a tomatera verde. Por sus olores herbáceos, nos recuerda a un paseo al amanecer por una finca rodeada de hierba fresca, nos recuerda a naturaleza, a montaña, por sus notas florales y mediterráneas.

Maridaje

Por su intenso sabor y valor saludable es un aceite ideal para usar en crudo (tostadas, ensaladas, tartar, carpaccio, salsas, finalizar platos de pescados, carnes y verduras…)